Mettez de l’eau à chauffer
Faites infuser vos herbes aromatiques dans un thé aromatisé pour un bienfaisant coup de fouet de vitamines et minéraux. Laissez refroidir quelques instants l’eau frémissante avant de verser une poignée d’herbes de votre choix, aux feuilles légèrement froissées. Les variétés plus douces, comme la menthe, la citronnelle et le basilic, pimentent, elles, agréablement un cocktail.
- La mélisse soulage la fatigue, apaise les maux de ventre et calme la nervosité.
- Un thé à la camomille 30 minutes avant le coucher favorise une bonne nuit de sommeil.
- La menthe, aux nombreuses propriétés, stimule l’état de santé général et favorise la digestion.
Pots d’inspirationLavande lover ou fan de fenouil ? Passez au niveau supérieur avec le livre « Petit Guide des herbes aromatiques » de Jeff Cox & Marie-Pierre Moine ; riche source d’inspiration, d’informations et d’idées. Cannettes, cageots, bassines et même une vieille botte en caoutchouc : si vous pouvez y percer un trou pour évacuer l’eau, c’est que vous pouvez y faire pousser des herbes aromatiques! Qu’est-ce qui fait d’une herbe, une herbe, et non une épice ? Les herbes sont les feuilles d’une plante : romarin, sauge, thym, origan, coriandre… Les épices proviennent des parties non feuillues – racines, écorces, baies, fleurs et graines : cannelle, anis étoilé, gingembre, curcuma, poivre et beaucoup d’autres encore. |
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